Business Idea: हींग की खेती से होगी लाखों मे कमाई, जानिए कैसे करें शुरू

अगर आप बिजनेस करने का सोच रहे हैं तो हम आपको एक ऐसे बिजनेस (Small Business Idea) के बारे में बताएंगे जिससे आप भी लाखों मे अपनी कमाई कर सकते हैं. आज हम आपको हींग की खेती (Asafoetida Farming) के बारे में बतायेंगे इस का  डिमांड भारत से लेकर विदेशो तक में बढ़ा है. लेकिन आज भी  इसकी पैदवार बहुत  कम है.  ऐसे मे हींग की डिमांड को पूरा करने के लिए भारत दूसरे देशो से हींग का आयात करता है।भारतीय किचन की शान  है हींग और इसको भारत के ज्यादातर खानों में इस्तेमाल किया जाता है दुनिया की 40 फीसदी हींग भारत में इस्तेमाल की जाती है भारत में हींग की खेती साल 2020 में शुरू हुई है। लिहाजा इसकी पैदावार बेहद कम है, लेकिन डिमांड बहुत ज्यादा है।  दुनिया के कुछ  देश हींग को  दवाई के रूप में इस्तेमाल करते हैं।  हींग को ईरान में फूड ऑफ गॉड्स कहा जाता है
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वर्तमान में 1 किलो हींग की कीमत लगभग 35 – 40 हजार रुपये है. इसकी इतनी महंगी कीमत  का होना इस बात पर  निर्भर करता है कि इसका उत्पादन काफी कठिनाईयों होता है. वैज्ञानिकों का मानना है कि हींग की खेती से किसानों की आर्थिक स्थिति सुधर सकती है.
दुनिया के कई देश  हींग को दवा के रूप में प्रयोग करते है सिर्फ भारत में ही इसे मसाले के रूप में इस्तेमाल किया जाता है. ईरान में तो हींग को फूड ऑफ गॉड्स के नाम से जाना जाता है. भारत में ही दुनिया का 40 फीसदी हींग इस्तेमाल में लाया जाता है. तो आप इस बात से ही अंदाजा लगा सकते है कि अकेले भारत में हींग की कितनी खपत है. हींग खाने के स्वाद को बढ़ाता ही है साथ ही इसमें एंटी- इंफ्लेमेटरी, एंटी- बैक्टीरिया और एंटी- वायरल गुण भी मौजूद होता है. जिससे की आपकी सेहत भी बनी रहती है.
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हींग की खेती पहली बार भारत में साल 2020 में हिमाचल प्रदेश के लाहौल घाटी में शुरू किया गया था. हींग की खेती के लिए हिमालयन बायोरिसोर्स टेक्नोलॉजी (IHBT) से मदद ली गई थी.

लागत और मुनाफा
अगर आप हींग की खेती करते हैं, तो फिर इसकी खेती करने के लिए आपको लगभग 3 लाख रु की लागत आएगी। आपको इसकी लागत के पांचवें वर्ष में खेती करने पर अधिकतम 10 लाख रु तक का लाभ मिलेगा।
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कहां होती है इसकी खेती

हींग की खपत को देखते हुए अब भारत में भी इसकी खेती को प्रोत्साहित किया जा रहा है. जम्मू-कश्मीर, उत्तराखंड और हिमाचल प्रदेश जैसे राज्यों में बड़े पैमाने पर इसकी खेती से किसान जुड़े रहे हैं. इसकी खेती के लिए ठंडे वातावरण का होना जरूरी है.
यहां से मंगाए पौधे
हींग की खेती शुरू करने के लिए आपको पहले हींग के पौधे खरीदने होंगे। हींग के पौधे आप नेशनल ब्यूरो ऑफ प्लांट एंड जेनेटिक विभाग (ICAR-National Bureau of Plant Genetic Resources) से खरीद सकते हैं। हींग के पौधे रोपने के लिए 100 से 120 दिन का समय लगता है। हींग के पौधे रोपने के बाद आपको उनकी नियमित रूप से देखभाल करनी होगी। इसमें पानी देना, खाद देना और कीटों से बचाव करना शामिल है।
हींग के पौधे 4 से 5 साल में तैयार हो जाते हैं। एक पौधे से लगभग आधा किलो हींग प्राप्त होती है। बाजार में हींग की कीमत 35 से 40 हजार रुपये प्रति किलो है। इस हिसाब से एक पौधे से लगभग 17,500 रुपये की कमाई की जा सकती है।

हींग की खेती के लिए उपयुक्त मिट्टी

हींग की खेती एक ऐसा व्यवसाय है जिसमें कम लागत में अच्छी खासी कमाई की जा सकती है। हींग की खेती के लिए 20 से 30 डिग्री सेल्सियस का तापमान और 200 से 400 मिमी बारिश की आवश्यकता होती है। हींग की खेती के लिए रेतीली, दोमट या चिकनी मिट्टी उपयुक्त होती है।जलजमाव की स्थिति में इसके पौधे खराब हो सकते है

हींग की खेती से होने वाल लाभ

कम लागत: हींग की खेती एक कम लागत वाला व्यवसाय है। इस व्यवसाय को शुरू करने के लिए आपको लगभग 3 लाख रुपये की लागत आएगी।
अधिक मुनाफा: हींग की बाजार में कीमत बहुत अधिक है। एक पौधे से लगभग आधा किलो हींग प्राप्त होती है, जिसकी कीमत 35 से 40 हजार रुपये प्रति किलो है। इस हिसाब से एक पौधे से लगभग 17,500 रुपये की कमाई की जा सकती है।
मांग में वृद्धि: हींग की मांग दुनिया भर में बढ़ रही है। भारत में हींग की खपत बहुत अधिक है। इस वजह से हींग की कीमत में भी वृद्धि हो रही है।
सरकारी सहायता: सरकार हींग की खेती को बढ़ावा देने के लिए किसानों को सब्सिडी और अन्य सहायता प्रदान कर रही है।
कुल मिलाकर हींग की खेती एक लाभदायक व्यवसाय है। यदि आप इस व्यवसाय में हाथ आजमाना चाहते हैं तो यह एक अच्छा विकल्प
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यदि आप हींग की खेती शुरू करना चाहते हैं तो निम्नलिखित बातों का ध्यान रखें:

• हींग की खेती के लिए उपयुक्त तापमान और मिट्टी का चयन करें।
• हींग के पौधे खरीदने से पहले अच्छी तरह से जानकारी प्राप्त करें।
• हींग के पौधे रोपने के बाद उनकी नियमित देखभाल करें।
• हींग की खेती एक ऐसा व्यवसाय है जिसमें कम लागत में अच्छी खासी कमाई की जा सकती है। यदि आप इस व्यवसाय में हाथ आजमाना चाहते हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है।

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